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[原创] 18元烤鸭的安全性由谁来把关?

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龙银

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发表于 2018-7-25 17:15:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近,有报道称,市面上的每只烤鸭成本不到10元。尽管商家们表示鸭肉觉得没有问题,但是养殖户坦言,从来不吃自己的养的哪些鸭子。


每至盛夏,城市街头都会相继的出现烤鸭店,这些店的价格一致,这些烤鸭价格在18—20不等。整只、半只均可售,低廉的价格着实吸引人。但是这些鸭肉是否安全?据养殖户介绍,市面上烤鸭均属于冷冻鸭,生长周期为30天,一般鸭毛没长全就出售。这不免让人怀疑,这种鸭能不能吃?作为消费者,有权知道这种烤鸭的安全性。


其实,“速成”的家禽在中国并不是一个新鲜的名词,当传统的养殖无法满足市场的需求。养殖户就会将目光投向了投入小、回报大的工业化养殖模式,需要150成长的鸡、鸭只要40天就可以速成。专家认为“速成”本身并不构成安全问题,其背后的抗生素滥用才是真正令人担忧的。


我们都知道,烤鸭店选择冷冻鸭,主要处于成本考虑,一般只需要一个烤炉,几乎不需要人工的参与。冷冻鸭也无需过度的处理,极其简便。但问题是,这些冷冻鸭生长过程中是否打过激素,是否经过检验?为什么一些养殖户自己不愿吃?这些都是大大的问好。


我国的食品安全检查机制滞后的原因,往往是缺少预防风险评估制度。假设这些烤鸭真的有问题,那么最终受害的只有消费者。民以食为天,食品安全关系重大,路边一些来历不明的食物显示出监管的不到位。


18元烤鸭安全性问题不应该是由消费者来解答,当务之急,是防微杜渐,重新审视自身食品安全保障能力,对准方向出拳。保障人们吃的放心,别等到出了问题再亡羊补牢。

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发表于 2018-7-26 08:54:37 | 显示全部楼层
一条烤鱼都要100来块钱,一只烤鸭18元,真的让人有点怀疑

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龙银

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上士

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发表于 2018-7-26 16:08:33 来自手机 | 显示全部楼层
豆制品做的素鸭也比它贵多了。食品安全可是连着千家万户啊!

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发表于 2018-8-2 14:22:34 | 显示全部楼层
菜市场杀一只活鸭大概也要100块钱啊

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发表于 2018-8-2 16:11:38 | 显示全部楼层
你我都不买,
18元鸭子就没市场…

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发表于 2018-8-31 15:43:47 | 显示全部楼层
全聚德的鸭呢?也是这样的吗?

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发表于 2018-9-2 23:35:48 | 显示全部楼层
一般不吃这种烤鸭

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发表于 2018-9-7 19:13:18 | 显示全部楼层
烤鸭,一般13.5/斤,如此便宜确实使人担心。几年了,价格几乎没有调整,但饲料价格呢……
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