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[美食DIY] 酸汤肥牛的做法

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龙银

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列兵

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发表于 2017-11-30 09:39:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酸汤肥牛.jpg


满满一大碗的酸汤肥牛是非常诱人的,大片的牛肉非常的美味,浓浓的酸汤非常的好喝,这样的菜式在冬天更是非常暖人心扉的。其实,酸汤肥牛的做法并不复杂,我们准备好食材,我们学习一下菜式的制作方法,你可以在家里自己制作出来。
酸汤肥牛1.jpg

主料:肥牛200克、金针菇200克、臻厨秘制酸汤酱100克
辅料:青椒丝20克、红椒丝20克、香菜20克

1、准备好各式的食材分别盛放于各个碗碟当中备用,铁锅烧水并煮开。
2、锅中水烧开后倒入金针菇,用汤勺让其全部浸入水中烧煮。
3、当金针菇断生后就可以出水,用汤勺捞出所有的金针菇放入碗中。
4、把之前准备好的肥牛倒入热水当中,用汤勺搅拌,肥牛断生后就可以捞出。
5、把锅洗净后加入适量的底油,倒入臻厨秘制酸汤酱进行炒制,出香后往锅中倒入高汤。
6、不断的搅拌高汤让其均匀,当汤水煮沸后就可以浇在盘中的肥牛肉片上面。
7、将锅洗净,在锅中重新倒入底油,炒制一下青椒与红椒,出锅倒在肥牛上面,放上香菜后,酸汤肥牛制作完成。
酸汤肥牛2.jpg
酸汤肥牛3.jpg
酸汤肥牛4.jpg
酸汤肥牛5.jpg
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酸汤肥牛7.jpg
酸汤肥牛8.jpg
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酸汤肥牛13.jpg


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发表于 2018-1-13 18:53:13 | 显示全部楼层
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发表于 2018-5-16 20:16:23 | 显示全部楼层
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发表于 2018-5-29 16:16:00 | 显示全部楼层
酸辣鲜露用的会比较多
在家里可以用泡椒/黄灯笼椒酱/张氏辣椒酱加上少许白醋
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