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【北港故事】吃六十六块肉

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发表于 2017-9-11 07:36:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  六十六岁和六十六块肉这两个“六六”,本来就有“六六大顺”的意思。“六六”在老常州是个吉利的数字,古时,人活过三十六岁就已算活过了“本寿”的年纪,六十六岁已经算是高寿了。尤其是俗语有“七九六十三,不死鬼来搀”,六十六岁已过了这“刧难”年三年,又有“人生七十古来稀”,六十六岁离古稀也只有四年的时间了,偏偏还有“年纪六十六,阎大王请你去吃肉”的俗语。于是,六十六岁,被老常州民间认为是老人的一道生死坎。到了这个年龄,老人和子女都比较紧张,平时对老人的吃食住行加倍关照,给年满六十六岁的老人做寿也是特别重视,民俗有个特别的做法,俗称做“六六寿”,由出嫁的女儿送六十六块红烧肉,以此为父母祈祷驱灾禳难避祸,祝愿他们康乐长寿。
  出嫁女儿为六十六岁父母做“六六寿”送六十六块红烧肉,是有来由的。
  南宋高宗年间,常州北港长凌沟有户邹姓人家。当家人邹老根在西林街上开爿小杂货店,妻子邹庄氏操持家务,家境算不上富足,但过日脚还是衣食不愁的。
  邹老根夫妇俩生了三个女儿,老大立春嫁给了在县衙当差的,老二春分许配给了县城里盛氏黄金行的二少爷,老三雨水的丈夫是个私塾先生。三个女儿懂事孝顺,三个女婿也以半子自居,逢年过节总不忘携妻带子,来长凌沟岳父母家请安问好。二老的寿诞之日,他们更是争先恐后送吃、送穿。不过,三个女儿家职业不同,家境也就不一样,无论是送吃还是送穿,雨水家的私塾先生总是落落下风。
  这年的中秋节,正好是邹老根六十六岁寿诞。一早,大女儿一家就带着糕团馒头粽子长寿面,来给爹爹拜寿。半上昼时,二女儿一家也来了,拜寿礼品是时鲜水果桂圆、荔枝,还有燕窝。也不知怎么的,迟迟不见住在离长凌沟最近的小女儿一家过来贺寿。
  直到正午时分,小女儿一家才匆匆赶到。见到老三一家两手空空,就只是跪拜磕头,说声“爹爹康健长寿……”的好听话,两个姐姐和姐夫眨着眼睛,有了要羞辱他们一番的念头。
  姐姐姐夫整整衣帽,迎上前去,与妹妹妹婿见了礼。邹庄氏见平日对三女婿横眉竖眼、不理不睬的大、二女儿女婿,这会这般客气礼貌,心中很是惊喜。没料想,二女婿嘿嘿一笑,开口就问三女婿带了什么来孝敬丈人老头子的?三女婿也阴不阴阳不阳的说怕是忙着准备寿礼才耽搁来迟了的吧。大、二女儿更是嚷嚷着要看礼品,开开眼界。
  小女儿被姐夫姐姐一番不怀好意的话怔懵了,一时间站在那里不知所措。“对对对,是雨水亲手准备了寿礼,故而迟到了。”私塾先生对他们已是见多不怪,边坦然地说着话,边小心翼翼地从怀中掏出只小瓷罐,恭恭敬敬地捧到了丈人面前。
  手心手背都是肉,立春、春分和两个女婿有意在为难三女婿,邹老根正想给他解围,见递上来的小瓷罐,赶紧接了过来,还连声说:“寿礼没有贵贱,孝道不分先后,只要儿女有心,就是老辈的福分。”
  吉时一到,祝寿开始。按规矩,三姐妹依次携夫婿给寿星老磕头祝寿。大女婿行了礼,顺手把装满糕团馒头粽子的盘子放到了宴席台的显眼处,二女婿也把时鲜瓜果盘移到丈人眼门前,嘴里还叽哩咕噜地说些不三不四的话,意思就是要看私塾先生出洋相。
  小女儿在一边看着,禁不住一阵阵心酸。轮到私塾先生献礼了,他全不顾两个姐姐姐夫看好看的神色,兴冲冲地从寿礼台上端过自家带来的那只小瓷罐。
  邹老根笑吟吟地揭开罐盖,顿时懵了,老寿星怎么也没想到三女婿的瓷罐里会是满满一罐红烧肉。私塾先生笑着,说这罐文火煨炖的红烧肉有六十六块,象征丈人的六六大寿。这一岁一块肉的寓意,便是年年有今朝,岁岁乐逍遥。
  私塾先生继续解释:做这六十六块肉,报答父母亲的养育之恩。讲究的是购买肉时,只能买六斤六两肉,或是买六块六角钱的肉,取六六大顺之意,图个吉利。六十六块肉的做法是:将这买来的六斤六两肉或六块六角钱的肉,一刀切下来一块,切成豆瓣那么大小的六十六块,俗称“豆瓣肉”,文火红煨炖后盛出,送到娘家,给寿星食用;也可以根据寿星的口味,不用红烧,改用别的烹调方法;如果寿星是吃素的,就用豆制品素几或豆腐干代替,但必须是六十六块。女儿给寿星送肉时不能手拎,要放在胸前。这样,寿星吃了这六十六块肉,就能六六大顺,平安度过六十六,得以长寿。
  三女婿寿礼别出心裁,贺词更是说得邹老根开怀大笑,两个姐夫和立春、春分也不得不说三妹婿孝心可敬,全都建议奢星即席吃了这六十六块肉,才不辜负三妹夫妇亲手烹制的一片孝心。其实,这一罐肉虽说有六十六块,但全都只有小姆指指甲那么大小,邹老根又不想扫了孩子们的兴致,就笑吟吟地品尝起来。
  以后,给六十六岁父母做寿,出嫁女儿回娘家祝寿,一定要送六十六块肉,而且这六十六块肉一定要寿星当场吃完,旁人不可代劳。这事在北港地方上传了开来,久而久之,就成为了风俗。不过,寿星在吃六十六块肉时,总会唠叨说句话,那就是:常回家看看,比吃肉惬意!(常州小城)

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发表于 2017-9-11 09:31:53 | 显示全部楼层
一口气吃完66块肉?

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发表于 2017-9-11 13:12:56 | 显示全部楼层
小小茉莉 发表于 2017-9-11 09:31
一口气吃完66块肉?

切成豆瓣那么大小的六十六块,俗称“豆瓣肉”
大约也说一块东坡肉那么大小
真诚待人 和谐相处

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一个人若是没有确定航

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发表于 2017-9-11 16:16:46 | 显示全部楼层
好像是有这样的说法
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