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[美食DIY] 你以为虾只是补蛋白?

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龙银

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鲜花

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发表于 2016-7-21 16:37:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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你以为虾只是能补蛋白,味美?
农家妹告诉你其实它营养价值极高
不但帮助保护血管、防治冠心病和动脉硬化;
还能增强人体的免疫力、补肾壮阳、抗早衰等。
涨知识
一、虾青素,天然的抗氧化剂
虾仁中含有的虾青素,它是世界上有效的天然抗氧化剂之一。在提高免疫力,预防肿瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的发生发展等方面具有显著的作用。
二、虾青素,防治心血管病
虾中除了含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,可预防高血压、冠心病及心肌梗死外,虾青素的作用更是不可忽略,它是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。
四、有助病人、体虚者调养恢复
虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,营养相当丰富,含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。并且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
五、孕妇、小孩吃它补益多
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾好处这么多,怎么做好吃呢?
吃货妹子介绍一道蒜蓉虾,偏西式的做法,
想试试新的做法的人看过来哦,
材料准备好后十分钟就可以完成,很快手呢~
准备食材


2斤虾(去头,去壳)
10瓣大蒜
适量盐
黑胡椒粉
1条黄油(切块)
80ml青柠汁
香菜末
适量橄榄油
适量刺山柑(可选)
适量红辣椒末(可选)
具体步骤
1大蒜切末,然后锅加橄榄油,热油,放大蒜末大火翻炒半分钟。
2
放入虾,炒1-2分钟,调中火,用盐和胡椒粉调味,拌匀,加一块黄油。
3
挤一点柠檬汁,放一点刺山柑(也可不加),喜欢辣的话,可以加一点红辣椒末,继续煮直到煮熟。关火,加香菜,盛出。
这里把虾的头和壳剥掉了,
你也可以剥头,去虾线,或直接买虾仁,
新鲜的虾做出来味道更好。

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龙银

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发表于 2018-6-26 22:04:54 来自手机 | 显示全部楼层
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