龙城论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 5292|回复: 2

[饮食资讯] 送您3道盛夏美食,好吃到根本停不下来!

[复制链接]

420

龙银

725

威望

55

鲜花

未实名认证

积分
725
发表于 2016-6-24 14:51:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

登录/注册后可看大图

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

千页豆腐是一种全新豆腐品种,可煎、蒸、炖、炒等,具有祛热润燥的功效。选用上好的大豆粉和淀粉磨制而成,吃起来不仅口感细腻,还Q劲儿十足,很适合用来烹饪。而关于千页豆腐的做法也是多种多样,乡妹子小晚来推荐到三道盛夏美食,下饭营养美味!
一、香煎千页豆腐
1340533724552.jpg

食材:千页豆腐、油、盐、花椒粉、葱、料酒
做法:

1、千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片,葱切成碎末。

2、在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。

3、抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟。煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底。油温升高后摆入豆腐片,小火煎。

4、用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油。煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色即可。

二、香煎干贝
2d52f4316a73b34232d5f16dee03fc11.jpg



食材:干贝、黑胡椒、盐、法香、白酒、鸡汤、黄油

做法:

1、干贝用厨房纸插干,撒上盐和黑胡椒。

2、锅里放黄油融化放入干贝,两面各煎2分钟,接着装盘。

3、往锅里放入鸡汤和白酒,再加点儿盐,煮沸腾时浇在干贝上,最后撒上法香即可。

三、剁椒开屏鱼
QQ图片20160624100133.png


食材:武昌鱼、剁椒、泡椒、姜、料酒、醋、酱油、盐

做法:

1、鱼清洗干净 切下鱼头 鱼尾 鱼身切片。

2、用料酒 姜片 盐 抹在鱼身 腌制十五分钟左右。

3、十五分钟后 取出姜片 冲洗鱼身 将鱼摆盘 在上面铺上切碎的剁椒 铺上红椒 放锅上蒸七八分钟左右。蒸好后取出鱼 调适量醋 酱油 白糖调好混合 淋在鱼身上。

4、加热 食用油下锅烧滚 直接淋在鱼身上撒上葱花即可

483

龙银

678

威望

51

鲜花

未实名认证

积分
678
发表于 2016-7-4 16:35:20 | 显示全部楼层
千页豆腐我喜欢------随心定制,健康生活nujiamei
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|中国常州网 ( 苏ICP备08009317号

GMT+8, 2017-12-16 05:42

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表