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[饮食资讯] 几道润肠美食,快给你的肠子洗洗澡吧!

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龙银

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发表于 2016-6-6 08:50:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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芹菜炒香干

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原料:豆腐干、芹菜、盐、味精、香油、油、白糖
做法:
1.香干切细条;芹菜切段,开水焯芹菜,捞出过凉水。
2.锅里加一小勺食用油,加入香干煸炒,加入芹菜煸炒,放入盐,白糖再翻炒一下
3.加入味精淋上香油即可出锅。
炝菠菜
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原料:菠菜、盐、花椒、干辣椒、油
做法:
1.菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份,拌入少许盐。
2.锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香,趁热倒入菠菜上拌匀即可。
香菇韭菜
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原料:韭菜、香菇、油、盐、味精、葱
做法:
1.香菇洗净切丝;韭菜切成小段。
2.油锅内用少量的葱花爆香,下香菇,多翻炒些时间,下入韭菜合炒,放入适量的盐和味精调味,即可出锅。
白灼金针菇

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原料:金针菇、盐、生抽、朝天椒、小葱、白糖
做法:
1.葱洗净切成葱花;小红椒洗净去蒂切成辣椒圈;金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。
2.碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀,将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花。
3.锅烧热,倒入两勺油。至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中。
4.转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,拌匀即可。
木耳炒白菜
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原料:大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒
做法:
1.枸杞清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发,去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净,切片。
2.起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味,入泡发的木耳翻炒,倒入白菜块,大火快炒两分钟。
3.倒入生抽翻炒,倒入黄酒枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉,翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。
红烧冬瓜
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原料:冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖
做法:
1.冬瓜去皮去瓤,切成方块。
2.热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3.放入盐,适量生抽,老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
4.再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
黄瓜炒鸡蛋
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原料:黄瓜、鸡蛋、油、盐、葱
做法:
1.黄瓜洗净切片;鸡蛋打成蛋液,摊熟。
2.锅内放底油,葱花爆香,下黄瓜片,放入适量的盐,黄瓜断生放入鸡蛋合炒,撒入味精即可出锅。
手撕卷心菜
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原料:卷心菜、油、盐、姜、蒜、花椒、干辣椒
做法:
1.包心菜用淡盐水浸泡20分钟,再用流水一片片洗净,撕成大片,沥干水分;辣椒切小段去籽;姜切片;蒜切片。
2.锅烧热下油,至六成热时,入花椒干辣椒爆香,下姜片、蒜片、翻炒,出香味,下包心菜翻炒至断生,下盐,翻炒均匀起锅即可。


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 楼主| 发表于 2016-6-6 14:36:19 | 显示全部楼层
好健康  好美味  好营养  农家妹 田园的天然的!

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龙银

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上尉

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发表于 2016-6-13 16:50:47 | 显示全部楼层
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