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[饮食资讯] 炸猪排淋上TA后不油腻,引无数减肥者尽折腰!

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龙银

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鲜花

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发表于 2016-2-25 16:45:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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猪排金脆鲜嫩,谁不喜欢呢?
吃货妹子今天就带来炸猪排的做法。
猪排淋上几滴柠檬汁,降低了猪排的油腻感,
让肉香中夹杂一点果酸的口感,让肉更加鲜美。
而且柠檬汁还有增强免疫力、延缓衰老的功效哦。
准备食材
2斤猪肉(去骨、去筋,切成1厘米厚的片)
1小杯面粉
1汤匙蒜盐半茶匙辣椒粉
半茶匙黑胡椒粉
3个鸡蛋
2杯面包糠
1个柠檬(切片)
适量油
具体步骤
1菜板上放一个干净的塑料包装,放上肉片,再盖上保鲜膜(这样可以防止飞溅),用肉锤或刀背横竖在肉片两面捶打,把肉拍松。
用浪漫做壳;用温馨做蛋清;幸福做蛋黄;懂得品味的人不需要多,最好只有你一个!美味不用多,有农家妹就够了!
2拿三个碗:一个放1小杯面粉、1汤匙蒜盐、半茶匙辣椒粉、半茶匙胡椒粉;一个打3个鸡蛋。最后一个碗放2杯面包糠。
3把肉片两面裹上面粉混合物,注意不要太厚,再沾上蛋液,蛋液不再成股流下后放到面包糠里,用手重压两三次,直到面包糠均匀地裹住肉片。
4所有的肉片裹好后,不粘锅加热,倒油。油热后,放入几片肉片,每侧炸3-4分钟至熟透,多移动平底锅的位置,使其受热均匀。
5往猪排上淋上柠檬汁,就可以吃了!这样搭配着吃食欲大开。
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龙银

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鲜花

上尉

海之声全国连锁,18年

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发表于 2016-3-26 15:19:32 | 显示全部楼层
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