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安昌“扯白糖”的老爷子--陈大师

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本帖最后由 (大鹏) 于 2018-2-4 01:21 编辑


          去绍兴安昌古镇采风,印象最深的还是“扯白糖”的老爷子--陈大师。老爷子今年八十二岁了,“扯白糖”扯了六十九年。

    香甜的“扯白糖”是安昌的一大特产、一个品牌。将滚烫的糖浆捞起,将其抛上木棍飞快地拉过来扯过去,周而复始,越拉越长,越拉越白,最后就成了透透鲜、蜜蜜甜的“扯白糖”。

    七年前,整个安昌古镇一条老街上只有陈大师一个人在“扯白糖”,而如今“扯白糖”已经拉出了安昌古镇一道亮丽的风景线。在安昌每年的腊月风情节中,现场制作“扯白糖”往往吸引八方来客的眼球。如今,镇上“扯白糖”师傅已增至10多人,濒临失传的“扯白糖”制作技艺后继有人了。


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请记得微笑:精彩抓拍 (2015-02-13 10:28) 
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上上水:      (2015-02-13 18:48) 
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夕阳无限:优秀作品 (2015-02-14 14:32) 
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夕阳无限:精彩 (2015-02-14 14:32) 
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